新零售运营管理(第2版 慕课版)_邹丽;严黄一仪 主编;马加巍;李明;唐倩倩 副主编;厦门网中网软件有限公司 组编_AZW3_MOBI_EPUB_PDF_电子书(无页码)_邹丽;严黄一仪 主编;马加巍;李明;唐倩倩 副主编;厦门网中网软件有限公司 组编

内容节选

任务三商品创新,持续赋予商品全新的吸引力 商品是企业生存与发展的基石。在当前的市场环境中,商品的生命周期不断缩短,如果企业不能及时根据市场需求对商品进行创新,就很可能会被市场淘汰。因此,在新零售环境下,不断地进行商品创新,不断根据消费者反馈迭代商品,不断用创新性商品满足消费者日益变化的需求是企业生存和发展的关键。 一、五种创新思维,突破商品创新瓶颈 在品牌和企业发展中,创新是不可缺少的元素。很多品牌商和企业已经认识到进行商品创新的重要性,但是商品创新到底应该怎么做呢?品牌商和企业在进行商品创新的时候可以参考以下几种思维模式。 1.简约思维 在开发新商品时,很多人总会不自觉地想要为商品增加更多的新功能,他们认为这样做能更好地满足消费者多样化的需求,殊不知,不断增加新的特性与功能,在一定程度上也会导致商品越来越复杂。 简约思维就是将商品某些不必要的功能移除,然后再为其增加新的功能。在第一代苹果手机发布之前,手机都是有很多按键的,但是乔布斯从简约思维出发,将手机从按键模式变成触摸屏模式,让手机变得简洁美观,颠覆了人们对手机的认知。 当然,简约并不等于简单,在简约的背后,需要不断打磨、不断测试,需要开发者从复杂的商品功能中提炼出核心功能,再从商品的核心功能中提炼出必需的功能。 2.分解思维 将现有的商品分解开来,就可以从不同的角度去观察商品的全貌,然后将分解后的各个部分进行组合,进而形成全新的商品。例如,螺丝刀有各种刀头,将螺丝刀拆解成刀头、刀身后,人们发现不同的螺丝刀头可以适用于同一个刀身,于是,经过拆解、组合,就形成了多功能螺丝刀。 3.复制思维 复制不是简单地将商品现有的部件或功能再多做一份,而是要对复制品进行重要的改动。例如,吉列双刃剃须刀,并不只是简单地增加了一个刀片,而是在增加刀片的同时,调整了新增刀片的角度,让其与原有刀片的角度稍微有所不同,从而让剃须效果更好。 4.改变属性联系思维 在某些情况下,商品的某个属性与环境属性之间存在着某种联系。在进行商品创新时,可以为不存在联系的属性创造联系,或者通过改变、消除已经存在的联系来创造新的属性联系。例如,眼镜镜片的颜色与光线之间并不存在联系,采取为两者创造联系的方法,将单色镜片制成能够根据光线变化而变色的镜片,这样佩戴近视眼镜的人就无须额外配置太阳镜。 5.统合思维 统合思维是指在商品现有组成部分上添加新的元素,让商品的一个部件能够综合两种功能。例如,将计算机的显示器部分和主机部分整合到一起,就形成了一体机。 二、用“熟悉的新奇感”完成商品创新 很多品牌商和企业都在通过打造新奇感的方式进行商品创新,但很多都失败了。这是因为它们在做商品创新时缺少了一个元素,即熟悉感。品牌商和企业通过商品创新来刺激消费者需求和购买欲时,需要遵循一个原则,即为商品打造“熟悉的新奇感”。 “熟悉的新奇感”是指消费者了解但没有体验过的感觉。用“熟悉的新奇感”来创新商品,可以采用以下两种方法。 1.框定富有熟悉感的场景 品牌商和企业首先要框定一个能让目标消费群体产生熟悉感的场景。在框定场景时,品牌商和企业需要考虑目标消费群体对这个场景的熟悉程度,并考虑以下问题:会不会因为目标消费群体对这个场景非常熟悉,导致该场景无法刺激目标消费群体产生体验或消费欲望;会不会因为目标消费群体对该场景完全不了解,导致品牌商和企业还需要花费大量时间来培养目标消费群体对该场景的消费习惯。 每个国家都有各自的饮食文化,肯德基为了满足中国消费者的需求,推出了油条、粥、春卷等食品,因为这些都是中式早餐中常见的食品,符合中国消费者的用餐习惯,再加上品牌的影响力,这些食品很容易被接受。 2.为商品创造新奇感 框定了目标消费群体熟悉的场景后,还需要为商品创造新奇感。品牌商和企业可以参考以下两种方法来为商品创造新奇感。 (1)改变商品包装 在不改变商品原有功能的基础上,通过改变商品的包装来打造商品的新奇感。例如,可口可乐公司通过设计昵称瓶、歌词瓶、城市套罐等形式的包装,赋予可口可乐以人的特性、歌词的情绪和城市调性,让消费者在看到商品包装时产生新奇感。 (2)更新商品功能 对商品功能进行更新,使商品产生新奇感。例如,一些拍照App,为用户提供了自动美化和处理照片的功能,能让用户一键拍出精致、美观的照片。 再如,当一部电视剧热播时,市场上就会出现与电视剧中人物相关的服饰、配饰等各类衍生品,使人们获得新奇感。 案例链接 简爱酸奶——持续创新食品口味,创造味蕾新奇体验 近几年,随着消费者对口感越来越重视,低温奶行业不断涌现出创新产品。在调查中,消费者对食品口感的最优选是“我熟悉的口味,但是没想到会出现在这种类型的产品上”。 食材口感的创新、口味的多元,需要在舒适和冒险之间架起桥梁,通过碰撞与融合延展独特的味觉体验,促使食品口味持续创新变化,满足年轻人......

  1. 信息
  2. 内容提要
  3. 前言 FOREWORD
  4. 项目一 新零售
  5. 引导案例
  6. 任务一 了解“人”“货”“场”,零售活动的三要素
  7. 任务二 新零售,颠覆传统的零售新模式
  8. 任务三 了解驱动新零售发展的三大因素
  9. 任务四 新零售与传统零售、电子商务的对比
  10. 任务五 新零售模式下,零售业发生的改变
  11. 课后实训
  12. 思考与训练
  13. 项目二 理念革新
  14. 引导案例
  15. 任务一 思维变革,坚持以消费者为中心
  16. 任务二 重构经营模式,实现跨越式发展
  17. 任务三 转变管理模式,打造新型管理体系
  18. 课后实训
  19. 思考与训练
  20. 项目三 零售O2O
  21. 引导案例
  22. 任务一 了解零售O2O的四种应用模式
  23. 任务二 了解零售O2O的发展趋势
  24. 任务三 构建O2O闭环生态体系
  25. 任务四 线上+线下,打造接地气超市O2O
  26. 任务五 社区团购,打造O2O模式的社区便利店
  27. 课后实训
  28. 思考与训练
  29. 项目四 渠道构建
  30. 引导案例
  31. 任务一 为消费者创造无缝全渠道体验
  32. 任务二 以消费者为核心,构建物流新格局
  33. 任务三 以数据为关键要素,构建数字化供应链网络
  34. 课后实训
  35. 思考与训练
  36. 项目五 商品管理与创新
  37. 引导案例
  38. 任务一 商品定位,明确经营方向的关键
  39. 任务二 了解品类管理的基本流程
  40. 任务三 商品创新,持续赋予商品全新的吸引力
  41. 任务四 以消费者需求为中心,打造创新性商品
  42. 任务五 品牌定位,制订商品品牌战略
  43. 课后实训
  44. 思考与训练
  45. 项目六 深度营销
  46. 引导案例
  47. 任务一 导购新定义,让导购变成品牌的自媒体
  48. 任务二 跨界营销,“1+1>2”的双赢营销手段
  49. 任务三 内容营销,用有料的资讯促成交易
  50. 任务四 新媒体营销,用碎片化时间赢得用户
  51. 任务五 多渠道营销,打造“线上+线下”的营销格局
  52. 课后实训
  53. 思考与训练
  54. 项目七 数据化运营
  55. 引导案例
  56. 任务一 大数据,新零售模式发展的坚实助力
  57. 任务二 数字化转型,向新零售转型的必由之路
  58. 任务三 消费者画像,用大数据绘制消费者虚拟形象
  59. 任务四 智慧门店,用数据提升门店运营效率
  60. 任务五 数据分析,用大数据驱动精细化运营
  61. 课后实训
  62. 思考与训练
  63. 项目八 体验建设
  64. 引导案例
  65. 任务一 零售终端,突破消费者体验的最佳渠道
  66. 任务二 实体门店从陈列商品转为营造氛围
  67. 任务三 快闪店,用“突然出现”撩拨消费者的心弦
  68. 任务四 打造互动式体验消费场景
  69. 任务五 VR/AR+零售,打造沉浸式购物体验
  70. 课后实训
  71. 思考与训练
  72. 项目九 重构会员体系
  73. 引导案例
  74. 任务一 运用会员体系指导客户运营
  75. 任务二 运用付费会员筛选高价值客户
  76. 任务三 会员互通,线上线下会员相融合
  77. 任务四 用SCRM模式构建品牌私域流量
  78. 任务五 实施客户资产管理
  79. 课后实训
  80. 思考与训练