AL123 人文社科会员免费专区文学 2025-08-23

人类与酒的那些事儿_古今_AZW3_MOBI_EPUB_PDF_电子书（无页码）_古今

内容节选

竹林的光荣从早期文明的需要饮酒，到周朝的限制饮酒，再到战国的敢于饮酒，古代中国人越来越主动。魏晋时期的竹林七贤更是提出了一个石破天惊的观点：喝酒光荣！三国和两晋是一个统一王朝消失的时代。汉末到魏晋，社会动荡不安，政局变幻不定。东汉末年的政治败坏引发了黄巾起义，随后军阀割据，出现三国并立的局面。到了西晋，虽然实现了统一，但不久爆发了“八王之乱”，北方游牧民族趁机进入中原，西晋的统治也随之结束，中原成了诸族争斗的战场。这些混乱而痛苦的历史事实，让当时的名士们思治而不得，苟全性命于乱世，对文化、思想和社会风气都产生了巨大的影响。循规蹈矩、道貌岸然的传统道德，日益遭人抛弃，越来越多的名士选择了叛逆。鲁迅先生曾将魏晋时期受推崇的风度要素归纳为“药与酒”“姿容”“神韵”，李泽厚先生又补充了“必须加上华丽好看的文采词章”。竹林七贤饮酒服药，是对于生命的一种追求，一种解脱。所谓药，即五石散，又称寒食散。这个药方出现在汉朝，由魏国人何晏首先服用。关于五石散中的“五石”，东晋道学家、炼丹术师、医药学家葛洪说它的药方是“丹砂、雄黄、白矾、曾青、慈石也”，但是，隋代名医巢元方则认为是“钟乳、硫黄、白石英、紫石英、赤石”。尽管“五石”配方各不相同，但这个药剂服用以后，会导致血流加快，人体代谢加快，全身燥热不堪，身体发红，呼吸急促，所以食用五石散以后必须穿上薄衣，吃冷食，因此“五石散”又被叫作“寒食散”。同时，服用过五石散的人，必须不停地走动，所以这种行为被称作“行散”，因此，魏晋时期的文章中经常出现“行散”的字眼。当时的名流雅士也将“行散”作为一种文化人的象征，于是名士争相效仿、乐此不疲，将服食五石散当作一种身份的象征。然而，许多长期服食者都因食用五石散中毒而丧命。所以，孙思邈呼吁世人“遇此方，即须焚之，勿久留也”。故自唐代以后，就很少有人不惜性命服食了。竹林七贤就产生于这样一个历史背景之下，他们都以饮酒服药而闻名。七贤，即嵇康、阮籍、向秀、山涛、刘伶、阮咸和王戎。在曹魏正始、嘉平年间，他们经常相聚于竹林之下清谈饮酒，因此得名。嵇康是七贤的核心，山涛在赞美嵇康的醉态时说：“其醉也，傀俄若玉山之将崩。”人的学问大了，知名度高了，连喝醉的姿势都是那样地与众不同，被喻为“玉山将崩”。此时醉中的嵇康，正好“坐中发美赞，异气同音轨。临川献清酤，微歌发皓齿。素琴挥雅操，清声随风起……”（嵇康《酒会诗》），这是何等的风流快意！耿介孤傲，鄙夷俗情，是嵇康最主要的性格特征。与其他几人的酣饮不同，嵇康颇有几分微醺酒仙的风采。他在《家诫》一文中告诉家人说：“不强劝人酒，不饮自己;若人来劝己辄当为持之，勿稍逆也。见醉醺醺便止，慎不当至困，不能自裁也。”大意是说别人好心请我们饮酒吃肉，这是人们相互交往的常情，要参加，不可轻易拒绝。在酒宴上，千万别干自己怕醉不喝，却强劝别人多喝的事。若别人劝自己饮酒，要勉力为之，不要流露出一点儿不高兴的样子。感到微醺的时候就不要再喝下去。千万不要被酒所困，以致丧失理智。这可以看作是嵇康饮酒应酬的原则，不是深懂人情世故的人难有这种见解。（唐）孙位所作《高逸图》中的阮籍持扇在阮籍看来，人生的乐趣惟有饮酒。他经常赶一辆牛车，车上载有酒，他边走边喝，走到没有路了，他就下车大哭一场。然后，转回头去，继续漫无目的地行走。阮籍不愿做官，但他听说步兵营里藏有三百石美酒，就主动请求补缺校尉一职。到任后，又招来刘伶躲在府中日日酣饮，直到把酒喝完，立马提出辞职。他还在山东东平做过一次官，到那里后，他先拆除了衙门府里重重叠叠的围墙，让官员办公透明，然后又精简了法令，只用了十天时间，就把那里治理得井井有条，让人心悦诚服。没事干了，他就骑驴重新回到了京都洛阳。阮籍家的附近有个酒店，店主是个美妇人，阮籍经常去喝酒，醉了，就躺在人家身旁睡觉。妇人的丈夫起疑心，后来看了看，见阮籍只是醉眠，也就不再追究。甚至在母丧之时，阮籍也在醉酒。有人建议司马昭杀掉他，司马昭看他整天醉醺醺的，放过了他。阮籍通过醉酒，逃过了血腥的政治变局。向秀常和嵇康一起打铁，也常到吕安家中帮着吕安种菜，三人常在一起饮酒玄谈。在竹林七贤中，向秀跟嵇康交谊甚厚，嵇康死后，向秀不得已而出仕。一次，他从洛阳回家时，经过了嵇康的旧居，远远地听到邻人凄惨的笛声，睹物思人，不禁悲从中来，想起了他们一起在竹林饮酒谈玄的往事，回到家后，借着酒意，写下了流传千古的《思旧赋》。山涛与向秀同乡，擅饮酒以交友。他一生历三朝三姓，得名在五十岁后，忠勤晋室，爵高位尊。山涛深谙世故，出处进退，与人交往，颇能节度。他的饮酒态度亦是如此，酒量是八斗内不醉，每次聚饮，将至八斗时便不再逞强。司马炎有次暗备八斗酒劝灌山涛，“山涛慢饮而不计量数，饮至八斗自然止杯不饮。”可知这位在险恶官场上的不倒翁，其应酬恰得分寸。刘伶，传说长得......